Состояние молочного скотоводства на Ставрополье в 1980-е и 2000-е годы
В народе недаром утвердилась хорошая поговорка: всё познаётся в сравнении. В 80-е годы особое внимание уделялось повседневному внедрению экономических методов управления сельскохозяйственным производством, обеспечению перехода всех звеньев экономики на принципы полного хозрасчёта и новые формы организации труда.
Работа в условиях организованного хозяйствования вобрала в себя реалии жизни, подтвердила правильность принятого направления на интенсивное развитие, особенно отрасли молочного скотоводства. Наивысший уровень развития она имела в 11-й 12-й пятилетках.
Весь прирост производства молока намечалось обеспечить за счёт повышения продуктивности скота на основе широкого внедрения интенсивных производственных технологий. Предусматривалось укрепление кормовой базы, сбалансированное кормление животных с учётом их продуктивности, совершенствование селекционно-племенной работы, повседневное внедрение хозрасчёта, коллективного подряда и строгого соблюдения зооветеринарных требований с обязательным улучшением условий труда и быта, соблюдением правил медицинского обслуживания, режима труда и отдыха работников ферм.
Удельный вес коров в стаде всего по краю в общественном секторе составлял в пределах 30%, следовательно, крупного рогатого скота в 80-е годы всего было не менее 1 млн половозрастных животных.
Резкий спад численности поголовья произошёл с 1992 г. Вместе с ним сократилось и производство продукции.
По данным статистики, до 1992 г. большинство хозяйств из 26 районов края занимались молочным животноводством. В среднем по районам было 10 тыс. молочных коров, в Предгорном — 24 тыс., Георгиевском — 17 тыс., Новоалександровском и Петровском — по 16 тыс., Кочубеевском и Красногвардейском — по 15 тыс. голов.
В крае и районах, кроме управлений сельского хозяйства, до 1973 г. имелись госплемстанции, станции искусственного осеменения животных, племрассадники, племживконторы по заготовке и реализации скота.
В конце 1972 г. по Постановлению Совета министров РСФСР была проведена реорганизация племенной деятельности разобщённой службы в единое Росплемобъединение МСХ РСФСР, в состав которого вошли все вышеназванные организации. На местах в краях, областях и автономных республиках были созданы единые госплемобъединения.
В соответствии с указанным Постановлением было определено разведение конкретных районированных пород крупного рогатого молочного скота. Для нашего края это красная степная порода коров, основу которой составляла выведенная в XIX веке на юге Украины скрещиванием местного скота с красным остфрисляндским, холмогорским, ангельнским и вильстермаршским скотом.
Масть скота — красная разных оттенков. Живой вес быков — 700-800 кг, коров — 500-600 кг. Эта порода адаптирована к условиям сухого жаркого климата юга, приспособлена к конкретным климатическим условиям и кормовой базе, в т.ч. нашего края. Она устойчива к различным инфекционным и инвазионным заболеваниям, менее подвержена заболеванию лейкозом и туберкулёзом.
Красную степную породу разводили во многих регионах нашей страны. Она являлась ведущей и основной районированной породой молочного направления. Эта порода имеет также высокий убойный выход мяса; после нагула быков он составлял более 55 %.
Племенная работа с этой породой велась на высоком уровне, для чего специально создавались племзаводы. В нашем крае ведущим стал племзавод «Пролетарская воля» в станице Юца Предгорного района — хозяйство, работа которого заслуживает отдельного повествования.
К огромному сожалению, это уникальное предприятие было полностью уничтожено. Но память о прошлом, бережно хранимая в сердцах многих поколений тружеников созидательного труда, истинных потомственных животноводов, не будет вычеркнута из аграрной истории нашей страны.
Подведу черту: в 2000-е годы лишь в 12 районах нашего края из 26 (т.е. в менее половины районов Ставрополья) функционировали всего 36 молочных ферм в коллективных хозяйствах, и в целом содержалось порядка 11 тыс. голов КРС молочного направления, что ни в какое сравнение не идёт с ситуацией в 80-е и начале 90-х годов.
Результаты налицо: что было и что стало. Обстановка сегодняшнего дня на самом деле удручающая. И откуда же при таком наличии молочных коров будет произведено потребное количество молока и молочной продукции?! В России из 21 млн коров осталось 7,5 млн.
Виктор ДЬЯКОВ.
Эта статья в PDF-версии газеты «Родина» от 17 августа 2023 г. на сайте ЦК КПРФ, а также на сайте Ставропольского крайкома КПРФ.